Bagaimana Cara Mengolah Opor Ayam & Opor Telur Tempe Kacang Panjang Mantul

Opor Ayam & Opor Telur Tempe Kacang Panjang. Find Deals on Opor Ayam in Seasonings on Amazon. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. Ingredients for Opor Ayam – Chicken in Coconut Milk.

For more everyday occasions, you can spot opor ayam in a nasi gudeg meal set where the chicken is served with steamed white. Opor ayam is an Indonesian dish consisting of chicken cooked in coconut milk from Central Java. Spice mixture include galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. Kamu dapat memasak Opor Ayam & Opor Telur Tempe Kacang Panjang menggunakan 20 bahan dan 11 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Opor Ayam & Opor Telur Tempe Kacang Panjang

  1. Tambahkan 2 buah of papan tempe kecil.
  2. Siapkan 6 buah of ayam bagian paha bawah.
  3. Sediakan 1 ikat of kacang panjang.
  4. Sediakan 3 butir of telur rebus.
  5. Tambahkan 2 batang of sereh.
  6. Tambahkan 3 lembar of daun salam.
  7. Siapkan 1 ruas of lengkuas.
  8. Siapkan 2 buah of jeruk nipis.
  9. Siapkan 500 ml of air.
  10. Sediakan 5 sdm of minyak.
  11. Siapkan of bumbu halus:.
  12. Tambahkan 8 buah of bawang merah.
  13. Tambahkan 4 buah of bawang putih.
  14. Siapkan 2 butir of kemiri.
  15. Siapkan 1 ruas of jahe.
  16. Tambahkan 3 buah of cabe rawit.
  17. Tambahkan 1/2 sdt of lada.
  18. Sediakan 1/2 sdt of ketumbar.
  19. Sediakan 1 sdt of garam.
  20. Sediakan 1 ruas of kunyit.

Opor ayam is also a popular dish for lebaran or Eid ul-Fitr, usually eaten with ketupat and sambal goreng ati (beef liver in sambal). Be the first to review this recipe. This mild Indonesian chicken curry usually served for special occasions such as Hari Raya Lebaran ( moslem's celebration after Ramadhan ). Cara bikin opor ayam santan kuah kuning cukup mudah.

Opor Ayam & Opor Telur Tempe Kacang Panjang Petunjuk memasaknya sbb:

  1. Cuci bersih ayam,dan lumuri dengan air jeruk nipis dan 1 sdt garam. diamkan 15 menit lalu bilas..
  2. Rebus ayam sampai matang. jika bagian atas air rebusan ada buih atau busa,buang busanya dengan mengangkat buih dengan centong atau sendok..
  3. Potong potong pendek kacang panjang dan tempe sesuai selera..
  4. Uleg atau blender bumbu halus dan geprek sereh,lengkuas..
  5. Siapkan wajan,panaskan minyak goreng. lalu tumis bumbu halus sampai wangi lalu masukkan lengkuas,salam dan sereh. aduk sampai wangi dan matang..
  6. Siapkan panci dengan air 500ml. didihkan..
  7. Masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam panci berisi air mendidih. aduk rata.
  8. Masukkan ayam yang sudah direbus. dan sedikit air rebusan ayamnya(kaldu)..
  9. Masukkan tempe garam,gula, penyedap dan tes rasa. bila sudah pas bisa masukan kacang panjang..
  10. Tutup panci tunggu sampai kacang panjang agak layu kira2 10menit..
  11. Siap dihidangkan.

Bunda dan sis dapat membuatnya meskipun belum mahir memasak. Resep masakan opor ayam kuah santan kuning dengan bumbu tradisional. saya tulis dengan jelas, lengkap, dan berurutan, sehingga mudah mempraktekkannya. This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.