Memasak Opor Ayam Bumbu Kuning Enak

Posted by Opor Ayam February 25, 2019

Opor Ayam Bumbu Kuning.

Kamu dapat memasak Opor Ayam Bumbu Kuning menggunakan 20 bahan dan 7 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Opor Ayam Bumbu Kuning

  1. Tambahkan 4 potong of ayam.
  2. Tambahkan 2 lembar of daun jeruk.
  3. Tambahkan 2 lembar of daun salam.
  4. Sediakan 1 of sereh geprek.
  5. Sediakan of Jeruk nipis.
  6. Sediakan 65 ml of santan instan.
  7. Siapkan 400 ml of kaldu dari air rebusan ayam.
  8. Sediakan of Bawang merah untuk taburan.
  9. Tambahkan secukupnya of Garam.
  10. Tambahkan secukupnya of Kaldu bubuk.
  11. Siapkan secukupnya of Gula pasir.
  12. Tambahkan of Bumbu haluskan :.
  13. Sediakan 5 siung of bawang merah.
  14. Tambahkan 2 siung of bawang putih.
  15. Tambahkan 1/2 cm of lengkuas.
  16. Siapkan 1/2 cm of jahe.
  17. Siapkan 1,5 cm of kunyit bakar pilih warna tua.
  18. Tambahkan 2 butir of kemiri.
  19. Sediakan 1/4 sdt of merica bubuk.
  20. Tambahkan 1/2 sdt of ketumbar bubuk.

Opor Ayam Bumbu Kuning Langkah-langkahnya sbb:

  1. Cuci bersih ayam,lumuri dengan air jeruk nipis dan garam,biarkan beberapa saat.Cuci bersih kembali..
  2. Rebus ayam hingga mendidih,tunggu 10 menitan matikan api,ambil kaldu sebanyak 400 ml.
  3. Tumis bumbu halus hingga harum,beri daun salam,daun jeruk,sereh,tumis kembali.
  4. Masukan ayam,aduk rata,masukan air kaldu.
  5. Masak hingga mendidih,beri gula,garam,kaldu bubuk.Koreksi rasa.
  6. Masak hingga ayam empuk.Masukan santan instan,masak dengan api kecil agar santan tidak pecah.
  7. Tuang dalam mangkok dan taburi bawang merah goreng.
Tags: