Resep: Opor ayam Kalasan Lezat

Opor ayam Kalasan. Lihat juga resep Drum Stick Ayam Panggang Bumbu Kalasan enak lainnya! Opor ayam is an Indonesian dish consisting of chicken cooked in coconut milk from Central Java. Spice mixture include galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper.

Berikut rahasia bumbu ayam goreng asli daerah Yogja. Ada trik tersendiri cara membuat bumbu ayam goreng khas daerah jawa tengah ini, sehingga mempunyai aroma ayam goreng yang harum serta kelezatannya sampai kedalam. Inilah resep asli masakan ayam goreng peninggalan leluhur … Ayam Goreng Kalasan uses coconut milk to marinate and boil the chicken. Kamu dapat membuat Opor ayam Kalasan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Opor ayam Kalasan

  1. Sediakan 6 potong of ayam Kalasan.
  2. Tambahkan 100 ml of santan kental.
  3. Tambahkan 100 ml of air matang.
  4. Sediakan 2 batang of serai.
  5. Sediakan 2 lembar of daun salam.
  6. Tambahkan 3 lembar of daun jeruk.
  7. Sediakan 2 cm of lengkuas.
  8. Tambahkan 1 cm of jahe.
  9. Tambahkan of Bumbu yg dihaluskan.
  10. Siapkan 8 of bawang merah.
  11. Sediakan 4 of bawang putih.
  12. Siapkan 8 of cabe rawit merah.
  13. Tambahkan 2 of kemiri.
  14. Siapkan 1/2 sdt of ketumbar.
  15. Sediakan 1/2 sdt of jinten.
  16. Tambahkan of Bumbu bubuk.
  17. Sediakan 1/2 sdt of merica bubuk.
  18. Tambahkan 1 sdt of gula merah.
  19. Siapkan secukupnya of Garam.
  20. Tambahkan secukupnya of Penyedap rasa.

Like American fried chicken, everyone has its own recipe to make Indonesian fried chicken. Each restaurant has its own recipe and uses their secret spices which makes it unique than the other restaurants and thus, people visit that specific restaurant just to get it. Resep Ayam Goreng Kalasan Asli Sleman – Ayam goreng kalasan merupakan jenis makanan khas nusantara berbahan dasar olahan ayam yang awalnya berasal dari daerah kalasan, sleman – DIY. Bagi Anda yang merupakan penggemar menu ayam goreng kalasan, kali ini kita akan mencoba mempraktekan resep masakan ayam goreng Kalasan yang terkenal itu.

Opor ayam Kalasan Langkah-langkahnya sbb:

  1. Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan daun salam,jeruk,lengkuas,jahe,sereh tumis hingga harum..
  2. Masukan ayam kedalam wajan lalu aduk"tunggu hingga 5 menit,lalu tambahkan garam,penyedap rasa,lada bubuk dan gula merah aduk" hingga rata.
  3. Lalu masukkan 100 ml air matang,masak sampai ayam empuk dan air tersisa sedikit..
  4. Masukan 100 ml santan, aduk terus jangan sampai santan pecah.masak hingga matang..
  5. Dan sajikan opor ayam Kalasan.

Berikut bahan – bahan yang harus disiapkan untuk resep. Semalam beli ayam bakar kalasan, kok enak banget gitu kan. Jadi penasaran deh pengen bikin sendiri biar makannya puas dan tentu lebih hemat. Menurutku kalo ayam bakar paling enak pake aya. Today I am going to show you how to cook Ayam Goreng Kalasan.