Resep: Opor Ayam Kuning Mantul

Opor Ayam Kuning.

Kamu dapat memasak Opor Ayam Kuning menggunakan 21 bahan dan 4 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Opor Ayam Kuning

  1. Sediakan 500 gr of ayam kampung.
  2. Tambahkan 4 butir of telur rebus.
  3. Sediakan 4 of bawang putih.
  4. Siapkan 6 of bawang merah.
  5. Tambahkan 4 butir of kemiri.
  6. Tambahkan 1 ruas of jahe.
  7. Siapkan 1 ruas of kunyit.
  8. Sediakan 1 ruas of lengkuas.
  9. Sediakan 2 batang of serai geprek.
  10. Tambahkan 3 buah of cabe besar.
  11. Sediakan 2 lembar of daun salam.
  12. Siapkan 3 lembar of daun jeruk.
  13. Sediakan 1 sdt of garam.
  14. Siapkan 1 sdt of ketumbar bubuk.
  15. Sediakan 1 sdt of jintan bubuk.
  16. Sediakan 1/2 sdt of merica.
  17. Siapkan 1 sdt of gula.
  18. Sediakan 1/2 sdt of kaldu bubuk rasa ayam.
  19. Tambahkan 65 ml of santan instan.
  20. Sediakan 650 ml of air.
  21. Siapkan of Bawang goreng untuk taburan.

Opor Ayam Kuning Langkah-langkahnya sbb:

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas, jahe dan kemiri kemudian tumis.
  2. Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk sampai wangi dan matang. Masukkan garam, gula, merica, ketumbar, jintan, kaldu.Masukkan ayam dan aduk rata..
  3. Masukkan air dan santan setengahnya dulu. Masak sampai ayam matang dan air sedikit menyusut.
  4. Masukkan irisan cabe, telur dan sisa santan. Aduk terus, tunggu sampai kuah mendidih lagi, matikan api. Opor siap disajikan.#selamat menikmati.