Memasak Opor Ayam Kuning Mantul

Opor Ayam Kuning.

Kamu dapat memasak Opor Ayam Kuning menggunakan 19 bahan dan 5 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Opor Ayam Kuning

  1. Sediakan 1/2 ekor of ayam.
  2. Sediakan 50 ml of santan kental.
  3. Tambahkan 100 ml of santan encer.
  4. Siapkan of Bumbu Halus.
  5. Siapkan 8 siung of Bawang merah.
  6. Tambahkan 3 siung of Bawang Putih.
  7. Tambahkan 2 buah of kemiri.
  8. Tambahkan 1 sendok teh of ketumbar bubuk.
  9. Sediakan 1 ruas of kunyit.
  10. Siapkan 1 ruas of jahe.
  11. Tambahkan of Bumbu Cemplung.
  12. Siapkan 1 ruas of sereh geprek.
  13. Sediakan 1 ruas of lengkuas.
  14. Tambahkan 2 Lembar of daun salam.
  15. Siapkan 3 Lembar of daun jeruk.
  16. Tambahkan secukupnya of Jinten.
  17. Tambahkan of Garam.
  18. Tambahkan of Kaldu bubuk.
  19. Sediakan secukupnya of Gula.

Opor Ayam Kuning Petunjuk memasaknya sbb:

  1. Bersihkan ayam beri perasan jeruk nipis diamkan 15 menit lalu bilas. Kukus ayam selama 10 menit. Sisihkan..
  2. Tumis bumbu halus, masukan bumbu cemplung. Tumis hingga harum..
  3. Masukan ayam yang sudah dikukus, tambahkan santan encer, masak hingga air santan sedikit menyusut..
  4. Tambahkan santan kental lalu jintan, garam, kaldu bubuk dan gula secukupnya. Cek rasa jika sudah ok opor ayam siap disajikan..
  5. Bisa ditambahkan bawang goreng saat disajikan, lebih mantabbs. Selamat mencoba..