Cara Mengolah Opor Ayam kuning Lezat

Opor Ayam kuning. Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya dibalur dengan bumbu kuning sehingga. Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran. Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah.

Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena. Siapa yang bisa menolak nikmatnya opor ayam kuning? Terasa spesial, lauk ini bisa menjadi pelengkap nasi gudeg. Kamu dapat memasak Opor Ayam kuning menggunakan 15 bahan dan 4 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Opor Ayam kuning

  1. Tambahkan 1 ekor of ayam.
  2. Tambahkan 1,5 ml of santar cair.
  3. Tambahkan 400 ml of santan kental.
  4. Tambahkan 5 siung of bawang merah.
  5. Tambahkan 4 siung of bawang putih.
  6. Siapkan 4 btr of kemiri sangrai.
  7. Siapkan 2 cm of jahe.
  8. Sediakan 1/2 sdt of ketumbar sangrai.
  9. Sediakan 1/4 sdt of jinten putih.
  10. Tambahkan 5 cm of kayumanis.
  11. Tambahkan 1 ruas of kunyit(dibakar).
  12. Tambahkan 4 btr of kapulaga.
  13. Sediakan 5 buah of cengkih.
  14. Tambahkan secukupnya of Sereh,daun jeruk.
  15. Sediakan of Bawang merah goreng secukupnya.(Untuk taburan).

Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Cara memasak opor ayam kuning : Berikut adalah langkah dalam memasak opor dengan menggunakan bahan dan bumbu di atas. Simple sekali jika bahan halusnya sudah diolah terlebih.

Opor Ayam kuning Langkah-langkahnya sbb:

  1. Ulek bumbu: kemiri,bawang merah,bawang putih,ketumbar,jahe,kunyit,jinten sisihkan..
  2. Tumis bumbu hingga harum,masukan daun jeruk,sereh,kayumanis,kapulaga masukan santan cair aduk rata..
  3. Masukan ayam beri bumbu,kaldu ayam,gula,garam secukupnya..
  4. Ketika ayam dah empuk masukan santan kental koreksi rasa,sudah pas,dan santan kembali mendidih matikan api,taburi bawang goreng siap di sajikan..

Lebaran enggak lengkap rasanya tanpa Opor Ayam Kuning ini. Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning. Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit. Demikian resep dan cara memasak opor ayam kuning yang enak. Tiga resep opor ayam yang cocok disajikan saat hari raya Lebaran.