Memasak Es Pisang Ijo #3 (Takaran Sendok) Mantap

Es Pisang Ijo #3 (Takaran Sendok). Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Alhamdulilah ketemu resep es pisang ijo nya Bunda Endang JTT yang super lembut dan Untuk mendapatkan adonan es pisang ijo yang mantap dengan rasa yang premium, lebih baik gunakan. Es Pisang Ijo adalah salah satu resep minuman segar yang terbuat dari pisang dan merupakan minuman khas Makasar.

Selain harganya yang murah meriah, cita rasanya pun begitu enak dan lembut. Sama seperti kolak pisang, es pisang ijo juga menggunakan pisang sebagai bahan utamanya Berikut resep dan cara mudah membuat es pisang ijo, seperti dilansir brilio.net dari cookpad.com. Es pisang ijo makasar ini mulai banyak di jual di restoran maupun mal mal besar. Kamu dapat memasak Es Pisang Ijo #3 (Takaran Sendok) menggunakan 19 bahan dan 7 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Es Pisang Ijo #3 (Takaran Sendok)

  1. Tambahkan 7 buah of pisang (pisang raja/uli), Kukus.
  2. Sediakan of Bahan kulit ijo:.
  3. Tambahkan 6 sdm of tepung terigu.
  4. Siapkan 6 sdm of tepung beras.
  5. Tambahkan 5 sdm of gula pasir.
  6. Sediakan 1 gelas of air matang (200ml).
  7. Tambahkan 65 ml of santan instan.
  8. Siapkan 1/4 sdt of garam.
  9. Tambahkan 1 sdm of margarin.
  10. Siapkan Secukupnya of Pewarna hijau tua (kehabisan pasta pandan).
  11. Tambahkan of Bahan Bubur sumsum:.
  12. Sediakan 3 sdm of tepung beras.
  13. Tambahkan 65 ml of santan kara.
  14. Siapkan 1,5 gelas of air matang (300ml).
  15. Siapkan 1/4 sdt of garam.
  16. Sediakan of Bahan saos;.
  17. Siapkan 100 ml of air matang.
  18. Tambahkan 10 sdm of gula pasir.
  19. Tambahkan secukupnya of Perisa Cocopandan.

Es Pisang Ijo adalah minuman khas Makassar yang sudah sangat terkenal. Terbuat dari pisang yang dibalut adonan hijau dan dikukus, disajikan bersama bubur tepung, sirup merah, dan es batu. Sajian es yang satu ini memang udah nggak asing lagi kan buat kita? Berhubung sekarang sedang bulan #Ramadan, tidak ada salahnya untuk mencoba buat es pisang ijo sendiri sebagai sajian.

Es Pisang Ijo #3 (Takaran Sendok) Petunjuk memasaknya sbb:

  1. Kukus pisang. sisihkan.
  2. Campurkan semua bahan kulit aduk sampai semua tercampur rata. Nyalakan api kecil aduk2 sampai mengental dan warna berubah lebih bening, matikan api masukkan margarin aduk sampai tercampur rata. sisihkan biarkan suhu ruang.
  3. Setelah suhu ruang ambil segenggam adonan kulit pipihkan dengan bantuan plastik dan rolling pin (plastiknya olesi minyak tipis ya) letakkan pisang lalu gulung sambil ditekan, rekatkan ujungnya agar menurupi pisang (bisa dibantu rapikan pakai tangan ya) Lakukan sampai selesai.
  4. Kukus pisang cukup 10 menit aja. matikan api, Angkat dan biarkan suhu ruang.
  5. Membuat bubur sumsum: Campur semua bahan jadi satu aduk rata lalu nyalakan api aduk2 sampai mengental dan halus (tidak bergerindil) Angkat. sisihkan.
  6. Membuat saos; Campurkan semua bahan jadi satu aduk rata lalu Nyalakan Api aduk2 sampai gula larut. matikan api sisihkan.
  7. Penyajian: Ambil pisang ijo lalu potong2 letakkan diatas piring tambahkan bubur sumsum dan es batu lalu siram dengan sirup. Sajikan…. So tasty walaupun gk sesuai dilidah saya tapi karena anak doyan banget jadinya seneng aja hehehe.

Resep es pisang ijo menjadi rahasia resep pedagang kaki lima. Minuman segar es pisang ijo bisa Yuk ikuti petunjuk lengkap cara bikin es pisang ijo segar sendiri. Rasa es pisang ijo yang segar dan manis membuat minuman ini banyak dijajakan di berbagai tempat. Mulai dipinggiran jalan hingga pusat perbelanjaan banyak yang menjual es pisang ijo. Resep diadaptasikan dari buku Kitab Masakan Kumpulan Resep Sepanjang Masa.