Resep: *dadar pisang ijo* Enak

*dadar pisang ijo*. Resep es pisang ijo diselimuti oleh kulit dadar warna hijau, sedangkan palu butung langsung buah pisang. Walaupun cuma di kulitnya, tentu saja secara keseluruhan memberikan pengalaman yang. Pisang ijo yang sudah dibungkus kulit dadar ini langsung bisa disajikan tanpa di kukus lagi.

Es pisang ijo makasar ini mulai banyak di jual di restoran maupun mal mal besar. Seperti cara membuat minuman segar yang lain, maka cara buat es pisang ijo dadar makasar juga cukup mudah. Resep Es Pisang Ijo Kulit Dadar Sederhana – Kuliner enak khas Makasar ini merupakan olahan pisang yang berbalut tepung berwarna hijau. Kamu dapat membuat *dadar pisang ijo* menggunakan 11 bahan dan 9 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari *dadar pisang ijo*

  1. Tambahkan 5 buah of pisang barangan, (me, pisang uli).
  2. Tambahkan 20 sendok makan of tepung terigu, (me, 10 sendok makan).
  3. Sediakan 1 butir of telur.
  4. Sediakan 500 cc of air, (me, 250 cc).
  5. Sediakan Sejumput of garam.
  6. Sediakan 6 lembar of daun pandan, blender dengan 50 cc air,dari air yg 250cc.
  7. Tambahkan of Bahan kuah :.
  8. Sediakan 600 cc of santan, (me, 350 cc).
  9. Tambahkan 5 sendok makan of gula pasir, (me, 4 sendok makan).
  10. Siapkan 1 sendok makan of maizena, larutkan dengan 2 sendok makan air.
  11. Sediakan Secukupnya of pasta pandan.

Cara membuat dadar kulit, yaitu campur rata semua bahan. Es pisang ijo bahan utamanya adalah pisang. Pisang ijo berupa pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Cara memasaknya dengan mengkukus di sebuah dandang.

*dadar pisang ijo* Petunjuk memasaknya sbb:

  1. Siapkan bahan, kukus pisang selama 3 menit bersama kulitnya. Setelah itu angkat, dinginkan, sisihkan.
  2. Campurkan tepung terigu, telur, garam, sisa air dan air daun pandan.
  3. Lalu aduk tata dengan whisk sampai tidak ada yg bergerindil. Panaskan teflon oles tipis dengan minyak goreng/margarine, masukkan adonan dadar dengan menggunakan sendok sayur seperti membuat kulit dadar gulung.
  4. Lalu ratakan dengan mengangkat dan menggoyang goyangkan teflonnya,masak sampai adonan ada yg menggelembung lalu angkat dan balikkan pada wadah yg datar. Kupas pisang kukus yg sudah dingin.
  5. Dadar kulit sampai habis lalu gulung pisang dengan kulit dadar.
  6. Lalukan ini sampai selesai. Kemudian buat kuah/sausnya,campur santan, gula pasir.
  7. Aduk rata,beri 1 sd 2 tetes pasta pandan, aduk rata, cairkan maizena sampai larut,lalu masak dengan api kecil sambil diaduk sampai mendidih lalu tuangkan maizena cair.
  8. Aduk sampai mengental lalu angkat..
  9. Potong2 dadar pisang lalu sajikan dengan kuah santan..

Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. (Jangan mengukus pisang ijo dengan api besar supaya kulit tidak mengembang berlebihan dan Adonan pembungkus pisang ijo umumnya dari tepung beras tapi bisa juga memakai tepung terigu. Pisang Ijo dibuat dari bahan utama pisang yang di bagian kulitnya digantikan dengan balutan adonan tepung berwarna hijau cerah. Rasa kenyal pada kulit dan manis pisang memang menjadi cita rasa. Es pisang Ijo sering disebut dengan nama es pisang ijo dadar sederhana dalah minuman segar khas makasar asli yang terbuat dari pisang raja yang dibalut kulit dadar gulung, makanan sederhana yang. Es pisang ijo memiliki kulit pembungkus yang melapisi pisangnya.