Resep: Ayam Suwir Sambal Matah + Nasi Gurih Enak

Ayam Suwir Sambal Matah + Nasi Gurih.

Kamu dapat memasak Ayam Suwir Sambal Matah + Nasi Gurih menggunakan 13 bahan dan 5 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Ayam Suwir Sambal Matah + Nasi Gurih

  1. Sediakan of Bahan Ayam Suwir.
  2. Sediakan 5 potong of daging ayam (dada atau paha terserah).
  3. Sediakan 2 siung of bawang putih.
  4. Sediakan 2 ruas jari of jahe.
  5. Tambahkan 500 ml of air.
  6. Siapkan Secukupnya of kecap asin.
  7. Tambahkan of Sambal Matah.
  8. Sediakan 5 buah of bawang merah.
  9. Siapkan 6 buah of cabe rawit.
  10. Siapkan 4 buah of daun jeruk ukuran sedang (buang tulang daunnya).
  11. Sediakan 1 batang of sereh.
  12. Tambahkan Sedikit of garam.
  13. Sediakan Sedikit of minyak goreng.

Ayam Suwir Sambal Matah + Nasi Gurih Langkah-langkahnya sbb:

  1. Cuci bersih daging ayam. Geprek bawang putih dan jahe, rebus dan beri garam sedikit. Setelah mendidih masukkan daging ayam. Tunggu sekitar 15-20 menit hingga dagingnya empuk. Setelah dirasa empuk, tiriskan daging ayam dan tunggu hingga dingin..
  2. Sisa air rebusan daging ayam tadi aku pakai untuk menanak nasi. Kalian bisa menambahkan penyedap jika suka..
  3. Suwir daging ayam yang sudah dingin. Tambahkan beberapa tetes kecap asin, aduk hingga rata. Lalu tumis sebentar menggunakan sedikit minyak goreng..
  4. Sambal matah : iris tipis semua bahan (bawang merah, cabe rawit, daun jeruk, sereh). Masukkan kedalam satu wadah dan tambahkan garam, aduk hingga tercampur. Panaskan minyak goreng, lalu tuang ke campuran sambal matah, dan aduk kembali..
  5. Ayam suwir sambal matah siap dihidangan dengan nasi gurih..