Cara Mengolah Es Selendang Mayang Enak

Es Selendang Mayang. Es selendang mayang merupakan minuman yang memadukan kue kenyal berwarna-warni dari tepung hunkwe yang disiram dengan kuah santan dan saus gula. Es selendang mayang adalah salah satu minuman tradisional Indonesia asal Jakarta. Minuman ini sekarang jarang ditemukan karena dikalangan masyarakat Betawi sendiri minuman ini dianggap minuman kuno.

Kini kamu bisa membuatnya sendiri dan juga. Salah satunya jika kita minum es selendang mayang. Es Selendang Mayang ini adalah salah satu minuman khas yang berasal dari daerah Jakarta alias Betawi. minuman ini banyak sekali digemari. Kamu dapat membuat Es Selendang Mayang menggunakan 14 bahan dan 5 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Es Selendang Mayang

  1. Siapkan 1 bks of tepung Hunkue (100 gr).
  2. Tambahkan 100 gr of tepung sagu tani/tapioka.
  3. Sediakan 1 L of air.
  4. Siapkan 2 sdm of gula pasir.
  5. Tambahkan of pewarna (merah, hijau).
  6. Tambahkan of Sirup gula:.
  7. Sediakan 250 gr of gula merah.
  8. Siapkan 1 sdm of gula pasir.
  9. Siapkan 250 ml of air.
  10. Tambahkan 1 lbr of daun pandan.
  11. Sediakan of Kuah santan:.
  12. Sediakan 800 ml of santan sedang.
  13. Sediakan 1/2 sdt of garam.
  14. Sediakan 2 lbr of daun pandan.

Namanya es selendang mayang dengan isian lengkap dan air sirup yang segar. Dari Betawi ada es selendang mayang yang patut dicoba. Meski aslinya dari Jakarta, es selendang mayang kini. Pedagang jajanan enak khas Betawi ini hanya bisa ditemukan di beberapa kawasan.

Es Selendang Mayang Petunjuk memasaknya sbb:

  1. Campur tepung hunkue, tepung sagu/tapioka, gula pasir & air, aduk rata hingga gula larut. Bagi jd 3 bagian, masing2 beri warna merah, hijau & 1 bagian biarkan putih..
  2. Masak 1 bagian warna merah dg api kecil, sambil di aduk sampai campuran tepung berubah jd kental dan bening, tuang di loyang dinginkan. Lakukan hal yg sm utk warna hijau & putih..
  3. Masak gula merah & air sampai mendidih, saring & dinginkan.
  4. Masak santan, garam & daun pandan dgn api kecil…jangan sampai mendidih, matikan api, dinginkan..
  5. Penyajian: Potong2 es selendang mayang/ kerok pakai sendok, tuangi santan & sirup gula merah, beri potongan es batu… sajikan dingin lebih nikmat..

Itupun dalam jumlah yang tidak banyak. Resep Es Selendang Mayang – Minuman tradisional khas Betawi yang memadukan isian kenyal berwarna-warni yang disiram dengan kuah santan dan saus gula. Minuman es selendang mayang ini ternyata jika dikonsumsi bisa menghilangkan rasa lapar karena es selendang mayang ini dibuat dengan menggunakan tepung beras. Es selendang mayang yang memadukan kue kenyal dengan kuah manis dan gurih begitu menyegarkan. Berikut resep dan cara membuat es selendang mayang yang praktis. selendangmayang #kulinerjadul #kulinerlangka Es selendang mayang adalah salah satu minuman tradisional Indonesia asal.