Tutorial Memasak Es selendang mayang Sederhana

Es selendang mayang. Es Selendang Mayang PAK TOPIK Makanan khas dari betawi yg berbahan dari sagu aren. Disajikan dingin dengan gula dan santan. Cocol banget kalau buat cemilan kalau haus.

Minuman tradisional khas Betawi ini sangat menyegarkan diminum siang hari. COM – Es Selendang Mayang adalah minuman segar tradisional khas Jakarta yang sudah jarang ditemukan. Kini kamu bisa membuatnya sendiri dan juga menikm. Kamu dapat membuat Es selendang mayang menggunakan 14 bahan dan 4 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Es selendang mayang

  1. Siapkan 100 gr of tepung sagu.
  2. Tambahkan 100 gr of tepung hunkue.
  3. Tambahkan 1000 ml of air.
  4. Siapkan 1/4 sdt of garam.
  5. Sediakan secukupnya of pewarna makanan merah dan hijau.
  6. Siapkan of Sirup.
  7. Tambahkan 750 ml of air.
  8. Siapkan 500 gr of gula merah.
  9. Siapkan 3 sdm of gula pasir.
  10. Siapkan 1/4 sdt of garam.
  11. Tambahkan 4 helai of daun pandan.
  12. Siapkan 1 ltr of santan.
  13. Siapkan 5 bj of nangka.
  14. Tambahkan 100 gr of kolang kaling (rebus dan beri warna).

Es selendang mayang adalah salah satu minuman tradisional Indonesia asal Jakarta. Minuman ini sekarang jarang ditemukan karena dikalangan masyarakat Betawi sendiri minuman ini dianggap minuman kuno. Di acara-acara tertentu seperti Lebaran Betawi, minuman ini disajikan dan sering disertai dengan label "minuman Betawi jadul". Selain menyegarkan, minuman ini dapat mengurangi rasa lapar karena.

Es selendang mayang Langkah-langkahnya sbb:

  1. Membuat sirup: 750 ml air tambahkan gula merah gula pasir garam dan pandan. Rebus sampai mendidih lalu saring.
  2. Rebus santan tambahkan daun pandan dan garam aduk terus jangan sampai pecah..setelah mendidih angkat sisihkan.
  3. Selendang mayang. Campurkan semua tepung dengan air. Bagi jadi 3 bagian masing2 beri pewarna merah hijau dan putih. Masak satu per satu aduk sampau matang meletup2.Tuang diatas cetakan satu per satu. Masak adonan selanjutnya lalu tuang diatasnya selagi panas agar adonan menyatu. Setelah itu dinginkan. Potong2 setelah dingin.
  4. Sajikan di mangkok beberapa potong selendang mayang tambahkan nangka dan kolang kaling lalu tambahkan santan serta saus gula merah. Serta tambahkan beberapa kotak es batu.

Selendang Mayang : Campur tepung sagu, tepung hunkwe & air. aduk sampai merata. Let it cool down and harden slightly. This will be the Selendang Mayang dough. Presentation: Spoon thinly the Selendang Mayang 'dough', put in serving glasses, pour coconut milk and sugar water. Add ice cubes and serve cold.