Resep: Es Selendang Mayang Sederhana

Es Selendang Mayang. Es Selendang Mayang PAK TOPIK Makanan khas dari betawi yg berbahan dari sagu aren. Disajikan dingin dengan gula dan santan. Cocol banget kalau buat cemilan kalau haus.

Minuman tradisional khas Betawi ini sangat menyegarkan diminum siang hari. COM – Es Selendang Mayang adalah minuman segar tradisional khas Jakarta yang sudah jarang ditemukan. Kini kamu bisa membuatnya sendiri dan juga menikm. Kamu dapat memasak Es Selendang Mayang menggunakan 11 bahan dan 6 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Es Selendang Mayang

  1. Sediakan 100 gr of tepung hun kwee.
  2. Siapkan 50 gr of tepung sagu.
  3. Sediakan 25 gr of gula pasir.
  4. Tambahkan 600 ml of air.
  5. Siapkan Secukupnya of garam.
  6. Tambahkan 350 ml of santan.
  7. Tambahkan of Pewarna makanan merah,kuning,hijau (yang hijau saya pakai pasta pandan).
  8. Sediakan of Essence vanilla.
  9. Sediakan secukupnya of Daun pandan.
  10. Tambahkan of Sirup cocopandan.
  11. Siapkan secukupnya of Es batu.

Es selendang mayang adalah salah satu minuman tradisional Indonesia asal Jakarta. Minuman ini sekarang jarang ditemukan karena dikalangan masyarakat Betawi sendiri minuman ini dianggap minuman kuno. Di acara-acara tertentu seperti Lebaran Betawi, minuman ini disajikan dan sering disertai dengan label "minuman Betawi jadul". Selain menyegarkan, minuman ini dapat mengurangi rasa lapar karena.

Es Selendang Mayang Petunjuk memasaknya sbb:

  1. Siapkan bahan2nya.
  2. Campur tepung hun kwee,tepung sagu,gula,garam,essence vanilla dengan air,aduk rata,lalu bagi 3 bagian dan beri warna merah,kuning dan hijau.
  3. Masak bagian warna hijau dalam panci atau wajan sambil terus diaduk sampai mengental lalu tuang ke dalam loyang yang sudah dioles dengan minyak,ratakan dan biarkan dingin.
  4. Lakukan hal yang sama pada bagian warna kuning,tuang di atas warna hijau,lanjutkan dengan bagian warna merah,biarkan sampai benar2 dingin,kemudian potong2.
  5. Rebus santan,garam dan daun pandan hingga mendidih,dinginkan.
  6. Cara penyajian: hancurkan es batu,taruh di dalam gelas saji,susun potongan selendang mayang,tambahkan santan dan sirup cocopandan.Es Selendang Mayang siap disajikan.

Selendang Mayang : Campur tepung sagu, tepung hunkwe & air. aduk sampai merata. Let it cool down and harden slightly. This will be the Selendang Mayang dough. Presentation: Spoon thinly the Selendang Mayang 'dough', put in serving glasses, pour coconut milk and sugar water. Add ice cubes and serve cold.