Resep: Es Selendang Mayang Sederhana

Es Selendang Mayang. Es selendang mayang merupakan minuman yang memadukan kue kenyal berwarna-warni dari tepung hunkwe yang disiram dengan kuah santan dan saus gula. Es selendang mayang adalah salah satu minuman tradisional Indonesia asal Jakarta. Minuman ini sekarang jarang ditemukan karena dikalangan masyarakat Betawi sendiri minuman ini dianggap minuman kuno.

Es Selendang Mayang Kini kamu bisa membuatnya sendiri dan juga. Salah satunya jika kita minum es selendang mayang. Es Selendang Mayang ini adalah salah satu minuman khas yang berasal dari daerah Jakarta alias Betawi. minuman ini banyak sekali digemari. Kamu dapat memasak Es Selendang Mayang menggunakan 19 bahan dan 6 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Es Selendang Mayang

  1. Sediakan 1 liter of air atau santan (me : air).
  2. Sediakan 1 lbr of daun pandan.
  3. Siapkan 100 gr of tepung hunkwee.
  4. Sediakan 50 gr of tepung beras.
  5. Siapkan 1/2 sdt of vanili.
  6. Sediakan 1/2 sdt of garam.
  7. Siapkan 4 sdm of gula pasir.
  8. Siapkan Secukupnya of pasta pandan.
  9. Tambahkan Secukupnya of pewarna merah.
  10. Sediakan Secukupnya of pewarna kuning.
  11. Tambahkan Secukupnya of Es Batu.
  12. Sediakan of Saus :.
  13. Tambahkan 250 gr of gula merah.
  14. Tambahkan 50 gr of gula pasir.
  15. Tambahkan 200 ml of air.
  16. Sediakan 1 lbr of daun pandan.
  17. Siapkan of Kuah :.
  18. Tambahkan 500 ml of santan (dr 2 5 sachet kara 65 ml).
  19. Tambahkan 1 lbr of daun pandan.

Namanya es selendang mayang dengan isian lengkap dan air sirup yang segar. Dari Betawi ada es selendang mayang yang patut dicoba. Meski aslinya dari Jakarta, es selendang mayang kini. Pedagang jajanan enak khas Betawi ini hanya bisa ditemukan di beberapa kawasan.

Es Selendang Mayang Petunjuk memasaknya sbb:

  1. Campur rata bahan dalam satu wadah yaitu : Air, gula, tepung beras, tepung hunkwee, vanili dan garam..
  2. Bagi menjadi 4 bagian dg watna hijau, merah, kuning dan putih.
  3. Masak adonan satu persatu mulai dari hijau, kuning, putih dan merah, angkat dan ratakan di wadah kotak secara bergantian.
  4. Saus : masak bahan saus sampai mendidih sambil diaduk, angkat, dan sisihkan.
  5. Kuah : madak kuah santan dan aduk terus sampai mendidih, angkat dan sisihkan.
  6. Potong2 selendang mayang, kemudian tata dalam gelas atau mangkok : es batu, selendang mayang, gula dan santan.Sekian.

Itupun dalam jumlah yang tidak banyak. Resep Es Selendang Mayang – Minuman tradisional khas Betawi yang memadukan isian kenyal berwarna-warni yang disiram dengan kuah santan dan saus gula. Minuman es selendang mayang ini ternyata jika dikonsumsi bisa menghilangkan rasa lapar karena es selendang mayang ini dibuat dengan menggunakan tepung beras. Es selendang mayang yang memadukan kue kenyal dengan kuah manis dan gurih begitu menyegarkan. Berikut resep dan cara membuat es selendang mayang yang praktis.