Resep: Sate padang Sederhana

Sate padang. Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatra Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang dan Sate Pariaman. Sate Padang memakai bahan daging sapi, lidah, atau jerohan (jantung, usus, dan tetelan) dengan bumbu kuah kacang kental (mirip bubur). Siapa sih yang nggak suka sate padang?

Ya, sate padang merupakan makanan khas Minang yang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia bahkan hingga masyarakat non Minang sekalipun. See more ideas about Sate padang, Indonesian food and Padang. Sate Padang, Indonesian Cuisine, Indonesian Recipes, Vietnamese Cuisine, Malaysian Food, How To Grill Steak, Asian. Kamu dapat membuat Sate padang menggunakan 26 bahan dan 9 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Sate padang

  1. Tambahkan 1 of lidah sapi, rebus sampai empuk dan buang kulitnya.
  2. Sediakan of Bumbu lidah :.
  3. Tambahkan 20 of bawang merah.
  4. Siapkan 10 of bawang putih.
  5. Tambahkan 1 of sereh.
  6. Siapkan 2 cm of jahe.
  7. Sediakan 2 cm of lengkuas.
  8. Siapkan 2 cm of kunyit.
  9. Sediakan 25 buah of cabai merah besar.
  10. Tambahkan 4 butir of kemiri.
  11. Siapkan 1 sdm of ketumbar.
  12. Sediakan 1 sdm of pala parut.
  13. Sediakan 2 sdm of bubuk kari.
  14. Tambahkan 2 of pekak.
  15. Sediakan 5 of cengkeh.
  16. Siapkan 2 cm of kayumanis.
  17. Siapkan 5 of daun salam.
  18. Sediakan 6 of daun jeruk.
  19. Tambahkan 1 of daun kunyit iris.
  20. Siapkan of Bumbu kuah :.
  21. Sediakan of Sama seperti bumbu lidah hanya saja ditambahkan air.
  22. Siapkan of Diberi larutan tepung beras.
  23. Tambahkan of Disaring bumbunya supaya halus hasilnya.
  24. Sediakan of Pelengkap :.
  25. Tambahkan of Ketupat.
  26. Sediakan of Bawang goreng.

One of the best sate padang in Jakarta, the meat is tender, the gravy is superb! Rich in flavour, just the right thickness, a bit spicy. If the dining place can have better ventilation, thus less smoke while eating. Sate Padang is a specialty beef satay from West Sumatra served in aromatic curry-like thick sauce.

Sate padang Langkah-langkahnya sbb:

  1. Rebus lidah sampai empuk lalu kupas kulitnya dan potong dadu.
  2. Haluskan semua bumbu.
  3. Panaskan minyak masukkan bumbu halus dan rempah lainnya masak hingga bumbu matang. Masukkan lidah dan beri air lalu beri garam dan gula.
  4. Masak sampai air surut dan bumbu meresap ke dalam lidah.
  5. Tunggu hangat lalu tusuk dengan tusuk sate dan sate siap dibakar.
  6. Untuk kuah lakukan langkah yg sama namun beri air dan beri garam gula merica lalu koreksi rasa.
  7. Jika sudah pas saring kuah supaya menghasilkan kuah yg lembut dan bersih.
  8. Tambahkan larutan tepung beras dan aduk cepat. Sampai mendapatkan konsistensi kekentalan yg diinginkan.
  9. Sajikan sate bersama dengan pelengkapnya.

There are many different kinds of sate/satay from different regions in Indonesia alone. Hidangan sate padang merupakan salah satu sajian lezat yang begitu nikmat. Hidangan ini cocok sekali disajikan untuk disantap saat makan siang atau makan malam. Sesuai dengan namanya, Sate Padang ini berasal dari daerah Padang, Sumatera Barat, yang memang kerap diburu para pecinta kuliner yang datang ke daerah Padang. Resep Sate Padang, Hidangan Klasik Paling Favorit di Malam Hari.