Tutorial Mengolah Es Puter Tape Ketan Hitam Lezat

Es Puter Tape Ketan Hitam. Es puter memang sangat nikmat bila disajiakn pada saat cuaca panas dengan terik matahari yang menyengat. Banyak sekali varian rasa es puter Namun, pada kesempatan kali ini akan menyajikan Resep Es Puter Ketan Hitam untuk Anda sehingga Anda bisa membuatnya sendiri dirumah kapan. Tape ketan hitam adalah hasil fermentasi beras ketan hitam yang sebelumnya mendapat pencampuran ragi yang kemudian didiamkan dalam beberapa hari untuk mendapatkan hasil permentasi berupa kandungan alkohol.

Rendam ketan hitam pada malam sebelumnya supaya empuk, karena jenis beras ketan hitam ini Demikian cara membuat tape beras ketan hitam yang manis, sedap , dan tidak masam. Hmm, rasakan kelezatannya dengan dimakan bersama es. Resep Es Puter Saus Tape Santan Sederhana Spesial Asli Enak. Kamu dapat memasak Es Puter Tape Ketan Hitam menggunakan 8 bahan dan 10 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Es Puter Tape Ketan Hitam

  1. Siapkan 250 gr of tape ketan hitam.
  2. Tambahkan 500 ml of susu UHT putih.
  3. Siapkan 500 ml of santan kental kemasan.
  4. Tambahkan 200 gr of gula pasir.
  5. Tambahkan 2 btr of kuning telur.
  6. Tambahkan 2 sdt of vanilla essence.
  7. Sediakan 2 sdm of tepung maizena.
  8. Tambahkan 1 sdt of garam.

Bulan puasa ramadhan memang paling enak meminum minuman segar salah satunya es puter tradisional bersaus kental dan lembut ini. Membuat minuman es ini sangat mudah dan sederhana apalagi kalau memang sering ke dapur orang. Hal ini bertujuan untuk membuat Kita lihat sifat dari ketan hitam dan ketan putih yang berlawanan. Maka ketika dicampur dapat membuat makanan tradisional ini lebih maknyus pokoknya.

Es Puter Tape Ketan Hitam Petunjuk memasaknya sbb:

  1. Rebus susu UHT dan santan kental di dalam panci jangan sampai mendidih, kecilkan api kompor,.
  2. Kocok telur dan gula pasir menggunakan whisk / pengocok telur, sampai warna telur pucat dan gula larut..
  3. Ambil sebagian susu santan panas, masukkan ke dalam kocokan telur sambil terus di kocok telurnya, agar telur tidak menggumpal..
  4. Kemudian masukan campuran telur susu ke dalam susu panas yg di panci sambi terus diaduk, aduk terus sampai mendidih, di api sedang..
  5. Masukan tape ketan hitam, vanilla, garam ke dalam susu yg direbus, aduk terus, kemudian masukan larutan tepung mauzena, sambil terus diaduk hingga mengental dan mendidih, angkat..
  6. Tuang adonan yg sudah matang ke dalam wadah / loyang roti aluminium, biarkan hingga dingin, kemudian masukkan ke dalam freezer, diamkan selama 4 jam..
  7. Keluarkan adonan es putar dr freezer, kemudian adonan di mixer menggunakan hand mixer dengan kecepatan sedang selama 10 menit..
  8. Masukkan kembali adonan es putar ke dalam freezer, diamkan selama 4 jam, setelah 4 jam mixer kembali dengan kecepatan sedang selama 10 menit, masukkan kembali kedalam freezer selama 4 jam lagi..
  9. Jika ingin lebih lembut cara no 8 bisa diulang 1 sampai 2 kali, sesuai selera (kalau saya cukup 2 kali)..
  10. Es Putar Tape Ketan Hitam siap disantap..

Mendengar nama es puter sepertinya sudah sangat familiar bagi masyarakat Indonesia ya? Es puter ini memang sering muncul terutama ketika ada acara hajatan atau momen kumpul spesial yang lain. Rasa dinginnya yang segar memang terasa spesial untuk melengkapi momen yang juga spesial. Cara Bikin Tape Ketan Hitam Yang Manis Tanpa Gula ! – Kenapa Tape Ketan Jadi Asam ? Tape ketan juga bisa dibuat menjadi minuman yang dingin dan lezat, menu berikut inilah yang menjadi daya tarik tersendiri dari.