Resep: Sop Buntut (Presto) Sederhana

Sop Buntut (Presto). Dapur Jo @Rasamasa: Pastikan panci presto tertutup rapat. Setelah sop buntut masak, tutup pancinya jangan langsung dibuka. Siram dulu panci di bawah keran.

Buntut sapi atau ekor sapi mungkin sebagian orang belum pernah mencoba untuk memasaknya. Mungkin juga ada dari anda yang belum pernah mencoba mengkonsumsi. Sop buntut terbuat dari bahan-bahan pilihan seperti sayuran serta kuahnya yang gurih. Kamu dapat memasak Sop Buntut (Presto) menggunakan 14 bahan dan 6 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Sop Buntut (Presto)

  1. Sediakan of Bahan utama.
  2. Siapkan 1/2 kg of daging buntut sapi (potong ukuran sedang, cuci bersih).
  3. Siapkan of Bumbu kuah.
  4. Siapkan 5 siung of bawang putih.
  5. Tambahkan 4 bh of kemiri utuh.
  6. Siapkan 1 sdt of lada bulat.
  7. Sediakan 1500 ml of air (kira2 hingga daging terendam dipanci presto saja y).
  8. Sediakan 2 sdm of garam (secukupnya).
  9. Siapkan 1 sdm of gula pasir (secukupnya).
  10. Sediakan secukupnya of royco rasa sapi.
  11. Tambahkan of Tambahan.
  12. Siapkan 2 bh of kentang (potong, rebus hingga matang).
  13. Siapkan 3 tangkai of daun bawang seledri.
  14. Siapkan of Bawang goreng untuk taburan.

Apalagi penggunaan dagingnya, sehingga kenikmatan semakin terasa. Penjelasan lengkap seputar Resep Sop Buntut yang Enak, Lezat, Mudah. Indonesian famous sop buntut (oxtail soup) that tastes as good as the one you find in some of the Ingredients to prepare Indonesian sop buntut (oxtail soup): oxtail, carrot, potatoes, shallots, garlic. Buntut in Indonesian language means Tail, hence the name just like in English…Sop Buntut.

Sop Buntut (Presto) Langkah-langkahnya sbb:

  1. Siapkan daging buntut yang ingin diolah. Potong ukuran sedang (minta potongin sekalian sama kang daging dipasar), cuci bersih. Untuk bagian kulitnya, bisa direndam dulu diair panas, kemudian diserit dengan pisau hingga bersih dari bulunya..
  2. Uleg/blender bumbu halus. Masukkan bumbu kedalam panci presto yg telah berisi daging. Beri air. Remas-remas daging hingga berbalur rata bumbunya. Marinasi selama 30 menit agar bumbu menyerap sempurna(bumbu saya tidak ditumis,agar tidak terlalu berminyak).
  3. Rebus kentang di panci terpisah hingga matang..
  4. Setelah dimarinasi, lakukan presto daging selama 30 menit. (panci presto harus terkunci/tertutup rapat, dan setelah selesai jangan langsung membuka panci presto, tunggu hingga 15 menitan).
  5. Pindahkan sop ke dalam panci lain, masukkan kentang yg telah direbus. Tambahkan daun bawang dan seledri. Tambahkan sedikit royco. Cek rasa. Taburkan bawang goreng diatasnya..
  6. Sajikan dengan sambal sebagai pelengkap hidangan..

This was a popular street food that has made its way to restaurant menu. I love the tenderness of the oxtail. Memasak sop buntut bukan hanya bisa di rebus berjam jam. Anda pun bisa mencoba menggunakan panci presto agar proses rebuan buntutnya bisa lebih mudah dan cepat empuk. Sop buntut lebih cepat empuk dengan panci presto.